Buku Perpustakaan Pusat
Pewarna nabati makanan
Kanisius · 2009
Deskripsi
Buku ini mengungkap mengenai pewarna aditif sintetik makanan yang dilarang maupun yang diizinkan penggunaannya, disertai dengan pengenalan berbagai macam tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pewarna nabati makanan.
Subjek
No. panggil
641.3 PIT p
Detail
- Penerbit
- Kanisius
- Tahun
- 2009
- ISBN
- 978-979-21-1339-6
- Kolasi
- 201 hal, ; bibl, ; 21 cm
- Bahasa
- Indonesia
- Klasifikasi
- 641.3