3 dokumen
Salah satu UMKM yang bekerja sama dengan Politeknik Negeri Malang, yaitu UMKM J&R di Desa Duwet, Tumpang, menghadapi masalah dalam produksi kerupuk singkong, terutama pada tahap pencetakan adonan yang masih dilakukan secara manual. Akibatnya, kapasitas produksi menjadi terbatas dan hasil produk…
Sebuah UMKM rumahan yang memproduksi roti mengalami kendala dalam membuat adonan roti. Proses pembuatan adonan roti saat ini masih menggunakan tangan. Pengadukan adonan roti menggunakan tangan membuat waktu pembuatan roti menjadi lebih lama. Energi yang dibutuhkan dalam pengadukan roti secara…
Adonan kue donat adalah makanan khas yang terbuat dari tepung terigu, air, gula, telur dan tepung ragi. Dalam pembuatannya kendala yang dihadapi adalah dalam proses pengadukan. Pencampuran atau pengadukan adonan menggunakan tangan dengan cara adonan diputar dan dibalik sampai adonan kue donat…
© 2026 Dikembangkan oleh UPA Perpustakaan PolinemaStatus Layanan