Kontrol Suhu pada Proses Otomatisasi Pembuatan Yogurt
Yogurt sebagai produk fermentasi dengan nilai gizi tinggi, semakin mendapatkan perhatian dalam masyarakat sebagai makanan sehat. Namun, dalam industri makanan, produksi yogurt masih melibatkan sejumlah tantangan terutama terkait dengan pengendalian suhu selama proses pembuatan. Konsistensi suhu…