Identifikasi Jenis Teh Berdasarkan Aroma Menggunakan Electronic Nose (E-Nose) dengan Metode Artificial Neural Network (ANN)
Seiring dengan meningkatnya permintaan akan keberagaman jenis teh dan peningkatan kesadaran konsumen terhadap kualitas produk, diperlukan pendekatan inovatif dalam identifikasi jenis teh. Aroma merupakan salah satu karakteristik utama teh yang mempengaruhi preferensi konsumen. Penelitian yang…