Pembuatan Nano kitosan Kulit Udang Berdasarkan Sifat Biocoating Nano Kitosan Komersial
Di Indonesia, udang diekspor dalam bentuk beku kupas sehingga menghasilkan limbah dalam bentuk kepala, kulit dan ekor yang dapat menimbulkan pencemaran lingkungan. Kandungan senyawa kitin dalam limbah kulit udang memiliki potensi untuk dapat diolah menjadi kitosan yang bernilai ekonomi. Kitosan…