Kontrol Kecepatan Blower dan Suhu untuk Mengatur Debit Udara Panas pada Mesin Tray Dryer dengan Metode Fuzzy
Proses pengeringan merupakan tahap krusial dalam industri pengolahan makanan untuk meningkatkan kualitas dan masa simpan produk, salah satunya adalah mie. Namun, mesin pengering konvensional seperti tray dryer seringkali memiliki keterbatasan dalam mengontrol suhu dan aliran udara secara presisi…