Pemurnian Lipase dengan Metode Fraksinasi Ammonium Sulfat ((NH4)2S04)
Dalam perkembangan teknologi industri, dibutuhkan produk yang unggul, terutama industri yang bergerak di bidang fermentasi yang. Enzim merupakan biokatalis yang potensial untuk dikembangkan karena efektivitasnya yang tinggi dan bersifat spesifik serta mampu mengkatalisis reaksi kimia dengan efisien…