Pengaruh Penambahan Pektin Dan Gliserol Dalampembuatan Edible Film Dari Kulit Jeruk Manis
Edible film merupakan lapisan tipis yang berfungsi sebagai pengemasmakanan, yang dapat dimakan bersama dengan produk yang dikemas. Kemasan edible film memiliki kelebihan dibandingkan kemasan konvesional yaitu dapat degradasi di alam karena dapat diuraikan di alam dan aman dikonsumsi. Pada…