Sistem Pengontrol Kestabilan Suhu Untuk Proses Pembuatan Gula Merah dengan Bahan Baku Nira Kelapa Menggunakan Metode Fuzzy Logic Controller
Pemasakan nira kelapa dilakukan pada suhu sekitar 60°C, 70°C, 80°C. Pada penelitian terdahulu melakukan studi Kontrol Suhu Menggunakan Metode PID untuk Proses Pemasakan Nira Pada Alat Pembuat Gula Merah Tebu dengan suhu pemasakan 97°C menghasilkan tekstur gula keras dan rasa manis, suhu 100°C…