Sistem Kendali Suhu Menggunakan Metode PID Dalam Proses Deasetilasi Kitin
Kitosan merupakan polisakarida yang tersusun atas monomer glukosamin dengan ikatan glikosida. Kitosan dapat diperoleh melalui proses deasetilasi kitin (Tepung Cangkang Rajungan). Dalam pembuatan kitosan kestabilan suhu, Pada proses deasetilasi sangat berpengaruh pada nilai derajat deasetilasi…