Desain Kontrol dan Rangkaian Generator Tegangan Tinggi Pulsa untuk Aplikasi Pengolahan Makanan Berbasis PEF
Indonesia, sebagai negara kepulauan dengan lebih dari 17.000 pulau dan populasi sekitar 269,58 juta jiwa, memiliki potensi besar dalam ekonomi berbasis UMKM. UMKM menyumbang 61,9% dari PDB dan 97% tenaga kerja nasional. Sektor pengolahan makanan, terutama pada UMKM yang bergerak dalam produksi…