Kontrol Suhu Menggunakan Metode PI Pada Alat Pasteurisasi Santan Kelapa Dengan Pemanas Kompor Gas
Santan kelapa adalah cairan bahan pangan yang diekstrak dari daging kelapa. Santan kelapa juga membutuhkan sebuah metode untuk mengurangi atau membunuh bakteri patogen berbahaya dengan cara pasteurisasi. Pasteurisasi merupakan metode untuk membunuh bakteri pada sebuah makanan salah satunya santan…