Pemanfaatan Palm Kernel Cake dan Aspergillus oryzae Untuk Produksi Enzim Mannanase Yang Berpotensi Menjadi Bioetanol
Palm kernel cake (PKC) merupakan limbah industri bahan kelapa sawit yang banyak tersebar di perkebunan Indonesia. Salah satu komponen PKC adalah Manan (35,2%) yang merupakan polisakarida dan banyak ditemukan di alam dan dapat menghasilkan mannosa dan manooligosakarida, sebagai salah satu bahan…