Implementasi Sistem Pendinginan dan Penyimpanan Bakpia Dengan Teknologi IOT (Studi Kasus Bakia Pathok 79)
Bakpia Pathok 79 merupakan salah satu contoh makanan yang terbuat dari tepung dan memiliki kualitas simpan yang pendek, menghadapi tantangan dalam mempertahankan kualitas produknya yang terbuat dari tepung dengan masa simpan yang pendek. Penyimpanan yang tidak optimal dan penggunaan metode…