Potensi Crude Enzim Lipase dari Mucor miehei untuk Aplikasi Biodetergen
Enzim lipase sebagai zat aditif detergen karena kemampuannya menghidrolisis lemak, sehingga meningkatkan efektivitas penghilangan noda lemak dan minyak. Selain itu, enzim lipase mudah terdegradasi, tidak toksik, serta tidak meninggalkan residu berbahaya. Lipase dapat diproduksi berbagai…