4 dokumen
Molase merupakan produk samping dari industri gula yang masih kaya akan sukrosa, sehingga berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku alternatif dalam produksi asam sitrat melalui proses fermentasi. Namun, kandungan sukrosa dalam molase tidak dapat langsung digunakan oleh Aspergillus niger, sehingga…
Proses pembuatan keju melibatkan pencampuran susu segar dengan pengasam dan rennet. Protease yang dihasilkan dari tanaman lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan dibandingkan enzim hewani. Penggunaan enzim protease dari tanaman seperti zingibain dari jahe, menjadi alternatif untuk penggumpalan…
Getah pinus terdiri dari dua komponen utama yaitu gondorukem sebesar 60% dan minyak terpentin sebesar 10 - 17.5%. Hasil utama penyulingan getah pinus yaitu berupa minyak terpentin. Terpentin mengandung α-pinene yang merupakan komponen utamanya yaitu sekitar 65-85% α-pinene, 1-3% β-pinene,
Terpentin merupakan minyak yang dihasilkan dari hasil samping proses distilasi getah pohon pinus PT Inhutani V. Terpentin memiliki turunan yaitu limonene, δcarene, camphene, terpineol, dan sineol. Harga terpentin pada tahun 2024 di pasaran relatif murah, yaitu Rp30.000-Rp40.000/liter. Turunan…
© 2026 Dikembangkan oleh UPA Perpustakaan PolinemaStatus Layanan