Fermentasi

Implementasi Sistem Pengkondisian Kadar Air pada Alat Pembuatan Black Garlic

Bawang hitam (black garlic) saat ini menjadi incaran banyak masyarakat karena banyaknya manfaat yang terkandung di dalamnya, khususnya bagi kesehatan. Dalam proses pembuatannya saat ini masih banyak yang menggunakan cara tradisional yaitu dengan menggunakan “rice cooker”. Oleh karena itu…

Pengaruh Waktu Inkubasi dan Rasio C:N Terhadap Yield Polyhydroxyalkanoate (PHA) Dari Batang Tembakau Hasil Fermentasi Kultur Pseudomonas fluorescens

Tembakau merupakan salah satu komoditas perkebunan unggul di Indonesia yang pemanfaatannya hanya terbatas di daunnya saja sedangkan batangnya belum dioptimalkan penggunaannya. Di sisi lain, sampah plastik merupakan polutan utama pencemaran lingkungan yang sulit terurai serta membutuhkan ratusan…

Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Ragi Pada Pembuatan Bioetanol Dari Ampas Buah Apel Hasil Ekstraksi

Ketersediaan bahan baku buah apel di kota Batu mendukung pengusaha untuk menciptakan produk berbahan dasar buah apel yaitu minuman sari buah apel. Adanya produksi minuman sari buah apel ini juga menimbulkan limbah padat yang disebut ampas buah apel. Melihat semakin terbatasnya minyak bumi yang…

Rancang Bangun Sistem Fermentasi Sampah Makanan sebagai Pakan Ayam di Peternakan Ayam Pancamurti Berbasis Internet of Things (IoT)

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tingginya harga ransum komersil menyebabkan tingkat keuntungan yang diterima peternak lebih sedikit. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menekan biaya pakan dengan mencari bahan pakan alternatif yaitu pemanfaatan berbagai sampah makanan dari restoran…

Pembuatan Mesin Pengaduk Bahan Baku Pakan Ternak untuk Proses Fermentasi Kapasitas 50 Kg/Proses.

Perkembangan di bidang peternakan di Indonesia sudah sangat pesat. Beberapa jenis hewan ternak sudah dibudidayakan secara baik dan optimal. Permasalahan yang timbul adalah proses pengadukan pakan ternak menggunakan cara manual atau tenaga manusia yang kurang efektif, Selain proses pengadukan…

Desain Mesin Pengaduk Bahan Baku Pakan Ternak untuk Proses Fermentasi Kapasitas 50 Kg/ Proses

Pakan ternak menjadi salah satu faktor penting dalam keberhasilan usaha ternak, di samping faktor genetis dan manajemen. Bahan pakan hendaknya memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan oleh ternak. Pakan ternak alami mempunyai kelemahan yaitu ketersediaannya tidak selalu ada dan tidak memenuhi…

Pengontrolan Suhu dan Kelembaban pada Proses Fermentasi Tempe Gembus Berbasis Arduino Uno

Tempe Gembus adalah makanan tradisional yang berasal dari sisa sari kedelai dari proses pembuatan tahu. Alat fermentasi tempe gembus yang ada masih berupa alat tradisional dengan memanfaatkan suhu alami sebagai proses fermentasi, suhu alami cenderung berubah ubah sesuai dengan kondisi cuaca hal ini…

Sistem Kontrol Suhu dan Kelembaban dengan Logika Fuzzy serta Pemantauan Fermentasi Oncom Merah Berbasis IoT

Oncom Merah merupakan produk fermentasi dengan bantuan kapang Neutospora Sitiphila yang banyak diproduksi di daerah Jawa Barat. Bahan baku yang digunakan berupa ampas tahu. Pertumbuhan kapang pada oncom merah yang dipengaruhi oleh suhu dan kelembaban udara. Sehingga suhu dan kelembaban lingkungan…

Rancang Bangun Sistem Monitoring dan Telekontrol Pada Fermentasi Singkong sebagai Bahan Dasar Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Berbasis Internet Of Things (IoT)

Pemenuhan kebutuhan gandum di Indonesia mengakibatkan kenaikan harga tepung terigu, sehingga diperlukan sumber daya lokal pengganti, salah satunya menggunakan singkong. Mocaf (Modified Cassava Flour) merupakan tepung dari singkong yang diproses secara fermentasi oleh bakteri asam laktat. Suhu…

Pemanfaatan Kulit Kopi Robusta menjadi Minuman Kaya Antioksidan Kombucha Cascara

Pengaruh Rasio Acetobacter xylinum dan Limbah Cair Tahu terhadap Kualitas Produk pada Pembuatan Nata de Soya

Pembuatan Bioetanol dengan Memanfaatkan Limbah Bonggol Pisang Mas melalui Proses Hidrolisis dan Fermentasi

Pengaruh Waktu Fermentasi dan Volume EM-4 terhadap Kandungan Protein dan Lemak pada Pakan Ikan

Sistem Monitoring Suhu, Kadar pH Dan Alkohol Pada Fermentasi Minuman Probiotik Tepache Dari Kulit Nanas Berbasis Mikrokontroler

Perancangan dan Pembuatan Alat Kontrol Suhu pada Proses FermentasiI Biji Kakao

Pengaruh Penambahan Ekstrak Kecambah Kacang Hijau dan Lama Waktu Fermentasi Terhadap Kualitas Nata De Coco

Pengaruh Konsentrasi Larutan HCl dan Waktu Fermentasi Terhadap Kadar Bioetanol dari Biji Buah Mangga Manalagi (Mangifera Indica)

Rancang Bangun Alat Fermentasi Singkong (Tape) Dengan Kontrol Temperatur dan Indikator Kadar Alkohol Menggunakan Metode Fuzzy Logic

Rancang Bangun Sistem Fermentasi Kulit Kopi Sebagai Pakan Ternak Kambing Berbasis IoT

Studi Literatur Produksi Crude Selulase dari Bahan Berlignoselulosa dengan Metode Fermentasi Padat Menggunakan Aspergillus niger, Trichoderma hamatum, dan Trichoderma reesei